当協会員のらーめん「山頭火」をご紹介します。
本店前にて店長の畠中宙（はたなかおき）さんをパチリ。
1988年創業、現在は国内24店、海外32店舗を展開している
旭川を代表するらーめん山頭火の本店にお伺いしました。
写真は塩ラーメン
山頭火のラーメンは豚骨・干魚でとった香り豊かなスープが特徴。
焼豚は部位の違う3種類のバラ肉を使っており、食感とうまみの違いを
味わうのも楽しみのひとつです。
この日は山頭火の創業者、畠中仁さんにもお話を聞くことができました。
ラーメンのお話のみならず、旭川や日本全体の観光についてお話くださり、
ついつい長居してしまいました。。
『水と空気がおいしい旭川』を愛し、それを伝えたい強い気持ちが、
らーめん作りにも活かされているということが特に印象的でした。
8月3日にはテレビ東京の人気番組「YOUは何しに日本へ？」にて、
チリの青年セバスチャンがカナダのバンクーバーで山頭火のラーメンを
食べて感激し、日本縦断ラーメン旅をして山頭火本店を目指したという
内容が放送され、旭川の街のPRにもつながりました。
旭川にお越しの際は、水と空気がおいしい旭川の
おいしいラーメン、グルメをどうぞご賞味ください。
らーめん山頭火 本店
北海道旭川市1条通8丁目348番地3 ささきビル１F
0166-25-3401
11：00～22:00（ラストオーダー21：45）
定休日 なし
らーめん山頭火の公式ホームページ
http://www.santouka.co.jp/
テレビ東京「YOUは何しに日本へ？」ホームページのバックナンバーはこちら
http://www.tv-tokyo.co.jp/youhananishini/backnumber/index.html
8月10日までの無料配信はこちら
http://video.tv-tokyo.co.jp/youhananishini/?sc_cid=video_youhananishini
取材・写真：あさひかわ観光情報特派員
https://www.facebook.com/pages/%E3%81%82%E3%81%95%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8F%E8%A6%B3%E5%85%89%E6%83%85%E5%A0%B1%E7%89%B9%E6%B4%BE%E5%93%A1/663031160464798
