北かりのこだわり
「地元、北海道の素材を活かした商品を・・・。」そんな想いから北海道の素材にこだわりかりんとう造りをしています。
熟練の職人が試行錯誤を繰り返し、絶妙な揚げ時間でさくさくの食感と小麦の風味を生かしつつ、素材の味を損なわぬよう、丁寧にひとつひとつお造りしています。
少々扱いが難しい北海道小麦ですが、地産地消にこだわり私たちの製品に使用させて頂いております。